Не беда, если дачный сезон закончился, а душа требует жаренного на мангале мяса. Заказать в Москве шашлык на дом стало проще, чем купить бургер во «Вкусно — и точка». Рассказываем о лучших доставках шашлыка и ресторанах, где готовят сочный люля-кебаб в 2024 году.
1. Ача-Чача
Ача-Чача – ресторан кавказской, преимущественно абхазской кухни. Тем, кто искал 100% аутентичность Кавказа стоит попробовать здешние рецепты. Кухня в Ача-Чача сытная, пряная и фантастически колоритная. Шашлык, как и другие мясные блюда, возведен в культ. Готовят исключительно на углях под каждого нового гостя: без разогревов в микроволновке или придания колера на сковородке. Мясо маринуют 10-12 часов, используют только фермерские отрубы зернового откорма или домашнюю птицу.
Заказать шашлык с доставкой на дом можно ежедневно с 12:00 до 22:00. Минимальной суммы заказа нет — с радостью привезут одну порцию люля-кебаба или корейку молодого барашка. При оформлении заказа на сумму 3000 руб. курьер в желтой куртке примчит к дому бесплатно. Среднее время ожидания — 70 минут, что для забитой пробками Москвы приемлемое значение. Зона доставки шашлыка укладывается в границы МКАД.
В Ача-Чача рекомендуем заказать шашлык из телятины. Стоимость порции 190 грамм обойдется в 1100 руб. Небольшие кусочки свежего мяса жарят на шампурах вперемежку с кусочками сала — шашлык получается нежным и сочным. В процессе жарки мясо поливают гранатовым соком. Достоин внимания также шашлык из барашка, который подается с репчатым луком, солью и перцем. На гарнир заказываем молодой картофель, приготовленный на углях — порция дешевле 400 рублей.
2. Долма
Коронным блюдом ресторана заслужено считается долма, о чем сразу намекает название заведения. Здесь «кавказские голубцы» готовят из баранины, свинины и телятины, а подают со свежим мацони, приготовленным по домашнему рецепту. На кухне верховодит шеф-повар Артак Даллакян. Меню — авторская интерпретация классической кавказской кухни, в которой трепетно относятся к гармонии вкуса и сочетанию продуктов.
На Яндекс.Еде доступно 20 блюд из мяса и рыбы на мангале, поэтому каждый найдет, что заказать домой на ужин. Люля-кебаб готовят из рубленой баранины, запекают на углях до хрустящей корочки и привозят вместе с красным луком и пшеничным лавашом. Одной порции в 250 грамм хватит взрослому мужику после смены на заводе. Выбирая цельные куски мяса, лучше остановиться на шашлыке из свиной шейки в маринаде с кавказскими пряностями. Кто следит за фигурой зайдет филе семги – цена куска весом 260 грамм обойдется в 950 руб.
Доставка шашлыка в Москве работает ежедневно с 11 утра и заканчивается ближе к полуночи. Готовят быстро, а привозят еще быстрее. На личном опыте убедились, что мясо привозят за 40 минут. Важно, что еду доставляют в термосумке и фольге, поэтому блюда остаются горячими. Работа курьера в большинстве районов (Тверской, Хамовники, Щукино, Лефортово, Хорошевский) бесплатная, но ближе к МКАД попросят накинуть 150 рублей.
3. Чайхана Халяль
Чайхана Халяль — новое место для тех, кто любит сытно поесть ночью или рано утром, потому что здесь доступна круглосуточная доставка шашлыка на дом. Ресторан работает 24 на 7, предлагает свежее мясо, люля и овощи на гриле. Нужно указать адрес на сайте Яндекс.Еда и курьер на заряженной приоре привезет заказ в течение часа. Заведение базируется на Ленинградском шоссе, поэтому подойдет жителям Северо-Западных районов Москвы: Савёловского, Марьиной Рощи, Бегового и Сокола.
При стоимости заказа более 600 рублей доставка шашлыка бесплатная. Готовят в Чайхане Халяль по традиционным узбекским рецептам с восточными специями и соусами. Гриль меню включает 8 позиций: шашлык из курицы, баранины и телятины, а также люля-кебаб, каре ягненка и грибы. Повара феноменально готовят овощи на гриле. Вегетарианцы будут пищать от вкуса запеченного острого перца и баклажанов. Цены в Чайхане Халяль по отзывам посетителей адекватные. Например, за стоимость порции куриного шашлыка (шесть смачных кусочков) — 275 руб.
Оплатить доставку жареного мяса на дом можно через сервис Яндекс.Еда, картой или наличными курьеру. На перекус советуем купить шаурму в арабской пите или классическую шаверму в лаваше. Большая, сытная шаурма — хороший вариант для быстрого обеда в офисе.
4. Барашка
Бараshka — уютный ресторан домашней азербайджанской кухни на Новом Арбате, 21. Заведение входит в империю Аркадия Новикова, имя которого гарантирует, что здесь обалденно готовят, внимательно относятся к гостям и умеют удивлять. Три года назад эти характеристики плавно перекочевали в сервис доставки, поэтому наслаждаться творением знаменитого ресторатора можно дома.
Кулинарные традиции Азербайджана в «Барашке» облегчили, стилизовали и сделали понятными для жителя Москвы. В ресторане фетиш на качество продуктов и место их производства, поэтому баранину, овощи, зелень напрямую привозят из Азербайджана. Рулит на кухне член Гильдии шеф-поваров России Бахтияр Алиев, опыт которого в ресторанном бизнесе перевалил за 25 лет.
Кебаб меню «Барашка» оценят любители мяса и гастрономических изысков. На выбор предлагается шашлык из бараньих язычков, семга на гриле, баранина на косточке, телятина с нежной корочкой и даже диетическая индейка. Порции большие, сочные, больше 250 грамм. Доставка шашлыка в Москве в пределах МКАД — 100 руб. Если набрать мясной вкуснятины на 5000 руб., то бравые курьеры телепортируются к вашей двери бесплатно. Ждать заказа нужно не больше 80 минут.
5. Чайхона №1
Еще одна чайхона в рейтинге лучших доставок шашлыка в Москве 2024 года, на этот раз от ресторатора Тимура Ланского. Проект прошел «огонь и воду», разросся до сети из 17 заведений в столице и не известен, разве что приезжим из глухих деревень. Если говорить на чистоту, то это самая популярная чайхона Москвы, которая за 20 лет успела обрасти фольклором, шутками и стереотипами.
Кухня в Чайхоне №1 восточная и азиатская, с вкраплением японских и русских блюд. Рецепты, традиции и культуры народов смешались, как в гусары доме Облонских — в меню легко встретить роллы, узбекский плов, азербайджанскую долму и грузинские хинкали. Конек ресторана — это мясные блюда и шашлык на углях. Рассказывать о том, с какой любовью готовят шашлычок из корейки или стейки на открытом огне бессмысленно лучше один раз заказать шашлык на дом и самому понять палитру вкусов.
Средний чек заведения 1600 руб. на одного человека. Стоимость доставки при заказе на сумму более 1500 рублей бесплатная. Готовят за 25 минут, еще 40 уходит на доставку сотрудниками Яндекс.Еды. Стоит попробовать куриные крылья на мангале, уч панжу из баранины и кебаб из телятины и мякоти баранины. Раздел «Сам себе шеф» — это набор продуктов с инструкцией для самостоятельного приготовления блюда.
6. Бакинский Бульвар
Было бы преступлением против человечества не включить в подборку популярных доставок шашлыка в Москве ресторан «Бакинский бульвар». О заведении знает каждый, кто любит раз в неделю побаловать себя мясными деликатесами. А кто не пробовал местной стряпни, считай прожил жизнь зря. Во-первых, здесь гигантское меню блюд, приготовленных на углях: 45 позиций, которые доступны для заказа на дом. Во-вторых, ресторан работает круглосуточно, без выходных и праздников. В-третьих, курьеры развозят заказы в пределах МКАД + 15 км (Люблино, Гальяново, Кунцево, Строгино, Бибирево).
Помимо классического жареного мяса из свиной мякоти и баранины предлагаются варианты из осетрины, перепелов и куриных потрохов. Повара «Бакинского бульвара» готовят бастурму из говяжьей вырезки, хан-кебаб и шашлык из бараньих семенников. Цены недорогие для столицы: 100 г мяса в среднем обойдется в 200 руб. Минимальная сумма заказа еды — 1500 руб.
Продукты привозят настолько горячими, насколько это позволяют московские пробки. О времени доставки шашлыка сообщают заранее, опозданий по отзывам не замечено. Заказ комплектуется пластиковыми столовыми приборами и бумажными салфетками. Лаваш и соусы кладут отдельно от мяса, поэтому продукты не превращаются в кисель и не портят вкус блюда. При заказе шашлыка до квартиры кафе дарит салат Цезарь.
7. Вкуснота
«Вкуснота» — это не дорогой ресторан и не фешенебельный lounge bar, здесь нет блюд из свежих крабов или осетрины, а в пятницу не устраивают вечеринки с модными ди-джеями. Здесь работает круглосуточная доставка шашлыка, а двухсотграммовая порция свинины стоит всего 500 руб., что дешевле, чем в большинстве заведений рейтинга. Меню на Яндекс.Еде напоминает рацион университетской столовой, но нас интересует раздел Шашлык.
Еще одна замануха «Вкусноты» в том, что ряд блюд по будням продают с 20% скидкой. Например, цыпленка табака с хрустящей корочкой и томатным соусом здесь отдают за 360 руб. — почти по себестоимости. Порция лучшего шашлыка из свиных ребер продается за 330 руб. — дешевле только даром. Размер порций нормальный и соответствуют прайсу. Для эстетов служба доставки заготовила речную форель на мангале, которая подается с лимоном и веточками розмарина.
При заказе до трех тысяч рублей пунктуальным мальчикам-курьерам, которые провезут еду за 70 минут, нужно доплатить 150 руб. Разве это деньги, учитывая возможность получить горячий и вкусный шашлык в 3 часа ночи? Чтобы от мяса не случился заворот кишок, рекомендуем добрать в заказ картофель фри и салат из летних овощей.
8. Гранат Black
Меню ресторана «Гранат Black», как и полагается кавказским заведениям, обширное и многогранное. Мясные блюда стоят особняком, поэтому заслуживают пристального внимания. Если собираете праздничный стол или хотите впечатлить гостей, то попробуйте заказать шашлык из бараньей мякоти или хан-кебаб по-деревенски. Дополните блюдо шинкованным луком, аджикой и свежеиспеченным лавашом. Средний чек на одну персону в 2024 году 1200 руб., поэтому мяса можно поесть вдоволь.
Рекомендуем попробовать баранью печень с курдюком (530 рублей за 310 г) и корейку из молодого ягненка (790 руб. за 290 грамм), которая за секунду таит во рту. В наличие люля из цыпленка, грибы на мангале и овощи на гриле. Готовят из-под ножа, на свежих углях и привозят с щедрой порцией красного лука и ломтём лаваша, который макается в сочный мясной сок. Для веганов и тех, кто не переносит запаха баранины продается вегетарианский шашлык из картофеля, красного перца и помидор.
Среднее время приготовления заказа 37 минут. Добавляем 40-50 минут на доставку шашлычка курьером и получаем время, которое придется провести за пусканием слюней. Работает заведение с 11:00 утра и до полуночи.
9. Броско
Ресторан «Броско» расположен в тихом арбатском переулке культурного центра Москвы. Здесь можно вкусно поесть и заказать еду на дом, в том числе блюда на углях. Постоянные клиенты отмечают в комментариях, что шашлык в «Броско» хороший, будто приготовлен опытными аксакалами в горах Кавказа и на чартере доставлен к вашему столу. Мясо в «Броско» закупают у проверенных поставщиков, выдерживают в камерах, маринуют в традиционных специях и жарят на мангале.
Из каждого вида мяса готовят 3-4 блюда: шашлык из мякоти, люля-кебаб, ребрышки и стейки. В качестве гарнира предлагается заказать овощи на гриле, цветную капусту в кляре или картофель по-домашнему. Для любителей рыбы готовят сибаса и дорада. Бакинская зелень, аджика, красный лук и лаваш бесплатно прилагаются к каждой порции шашлыка. Сделать заказ рекомендуем через приложение Яндекс.Еда, поскольку на большинство позиций распространяется скидка 20%.
В работе заведения есть маленький перерыв с 5 до 7 утра, остальное время ресторан работает в штатном режиме и доставляет по Москве традиционные блюда кавказской и азербайджанской кухни. Заказа приходится ждать около 80 минут. Переживать о температуре блюд не стоит — курьеры используют термосумки, поэтому «горячее» остается горячим. Цена порции люля-кебаба из курицы — 420 руб.
10. Высота 5642
Высота 5642 — еще одно заведение московского ресторатора Аркадия Новикова. Те, кто не пропускал уроки географии в школе, сразу поймут, что в названии ресторана речь идет об Эльбрусе — самой высокой точке Кавказа. Нейминг не случаен и даже символичен. Во-первых, проект придерживается понятной грузинской кухни с обилием мяса, хинкали и хачапури. Во-вторых, с подножия горного массива в ресторан привозят сезонные ингредиенты, поэтому меню обновляется каждые 3 месяца.
Купить шашлык с доставкой можно ежедневно с 12:00 до 22:00. Шеф-повар ресторана Артур Гедгафов вместе с командой предлагают лучший шашлык из мякоти ягненка, бараньи ребрышки, куриные бедра и люля-кебаб. За мясо нужно заплатить 1200 руб., а за рубленный фарш, обжаренный до золотистой корочки, 890 руб. В «Высота 5642» доступна пока мало знакомая адыгейская кухня: тушеные блюда либже, пирожки даляны и вяленая говядина.
В Яндекс.Еде у ресторана оценка 4,9 из 5. Пользователи сервиса отмечают вкусный шашлык, доставку без опозданий и богатую комплектацию заказа. Здесь не скупятся на салфетки, приборы и соусы. Доставка шашлыка из ТОП-10 в будни займет у курьера 70 минут, в выходные еду привезут быстрее.
11. Айва
Ребята не знают устали и работают круглосуточно. Заказать жареное маринованное мясо с доставкой в Москве можно даже в 3 часа ночи. Единственный минус, у ресторана маленькая зона покрытия: заказы принимают на севере и северо-востоке столицы. Счастливый билет вытянули жители Покровки, Красно-Сельского и Басманного районов Москвы. Готовят в Айве в среднем за 35 минут, а доставка зависит от загруженности на дорогах.
Пользуется спросом: Цыпленка на мангале, чигатой кабоб из филе баранины, медальоны из мяса ягненка и рулет из говядины с бараньим курдюком.
За приезд курьера, его улыбку и вежливое «Вот ваша еда, кушайте на здоровье» попросят 69 руб., а если заказать продуктов на 3450 рублей, то работа курьера бесплатная.
12. Кампус на Смоленке
Единственный ресторан из подборки, в котором готовят национальные блюда ливанской кухни. Выбрать и заказать шашлык можно ежедневно с 12:00 утра.
Что купить: Ассорти шашлыка, кебаб из баранины с картофелем фри и ломтиками томата, шашлык из телятины с салатом из красного лука и перца, дажаж-мусахаб из мяса курицы.
Если сумма заказа переваливает за 3440 руб., то за доставку блюд не возьмут рубля. Обладателям маленьких животиков, которые не способны съесть столько мясной гастрономии придется доплатить.
